已經(jīng)長(zhǎng)到中年的孩子問(wèn)我：“小時(shí)為什么把甜瓜籽拌青灰抹到墻上？”一句話(huà)勾起了我對(duì)舊時(shí)長(zhǎng)瓜種菜的回憶。
      舊時(shí)農(nóng)民種莊稼，都是自留籽種。那時(shí)大宗作物如水稻、小麥、玉米、黃豆等種子都是收獲時(shí)就選那些籽粒飽滿(mǎn)的曬干揚(yáng)盡而后收藏起來(lái)。但對(duì)一些瓜菜之類(lèi)的小種糧保管一年就比較困難了。這些種子不僅需要量很少，而且籽粒也挺小，如果放在家中，常常會(huì)遭鼠害或人為丟失，弄得來(lái)年春種時(shí)無(wú)種下地。
      不過(guò)，種地的農(nóng)民有的是智慧。他們夏天吃瓜時(shí)，用青灰和瓜子一拌，再涂抹到泥墻上，等來(lái)年春種時(shí)再?gòu)膲ι蠐赶鹿献泳拖路N了。這樣收藏的瓜種不會(huì)弄丟，也不致遭鼠雀吃食。
      青灰就是當(dāng)時(shí)燒飯時(shí)的柴禾灰。為什么非要用青灰拌呢？因?yàn)楣献邮翘鸬模绻苯訉⒐献油吭趬ι?，麻雀等鳥(niǎo)類(lèi)很喜歡啄食。拌上青灰后又苦又澀，一般鳥(niǎo)雀就不會(huì)去吃了。再者，青灰涂上泥墻后，墻面上就會(huì)留下一灘明顯的黑褐色，到開(kāi)春要下種的季節(jié)，也容易找到。當(dāng)然時(shí)代進(jìn)步了，現(xiàn)在人們長(zhǎng)瓜種菜都已經(jīng)是直接到種子公司去買(mǎi)種，青灰拌種涂墻而保存瓜種的做法已經(jīng)不多見(jiàn)了。 
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